Notre sélection de grains de café

Chez Zendesk, notre café spécialisé au Mexique, nous sommes fiers de proposer une sélection rigoureuse de grains de café exceptionnels. Notre carte met à l'honneur la qualité, la variété et l'authenticité des origines, afin que chaque tasse reflète notre passion artisanale. Découvrez l'univers du café spécialisé grâce à notre gamme variée de grains, conçue aussi bien pour les nouveaux amateurs que pour les connaisseurs chevronnés.

Une sélection exclusive de grains de café

• Grains mexicains d'origine unique : mettant en valeur des micro-lots uniques provenant du Chiapas, d'Oaxaca et de Veracruz.
• Sélections latino-américaines : variétés sud-américaines et centraméricaines en rotation pour des profils aromatiques complexes.
• Mélanges maison : savamment élaborés pour équilibrer l'arôme, le corps et l'acidité, afin de satisfaire tous les goûts.

Fraîcheur et méthodes de torréfaction

Nous torréfions nos grains en petites quantités afin de garantir une fraîcheur optimale. Choisissez parmi des profils de torréfaction légère, moyenne ou foncée, en fonction de votre technique de préparation préférée. Notre engagement en faveur de la fraîcheur garantit une tasse riche à chaque fois, respectant les saveurs authentiques de chaque grain.

Conseils pour choisir vos grains de café

• Consultez nos experts en café en magasin pour obtenir des recommandations personnalisées.
• Goûtez les cafés proposés avant de choisir votre grain préféré.
• Consultez notre menu hebdomadaire pour découvrir les grains et les torréfactions disponibles en édition limitée.

Nos sources et la durabilité

Chaque grain que nous servons provient de sources éthiques, soutenant les agriculteurs mexicains et latino-américains grâce à des partenariats commerciaux directs. Notre souci de traçabilité vous garantit de déguster un café exceptionnel tout en contribuant à des pratiques durables et à la prospérité des communautés locales.

Découvrez la diversité de nos graines de café

Zendesk vous invite à découvrir tout l'art qui se cache derrière chaque tasse. Que vous recherchiez un café classique moyennement torréfié ou une variété d'origine unique plus audacieuse, nos baristas passionnés sont là pour vous guider dans votre expérience. Venez nous rendre visite pour un voyage à travers les grains de café les plus raffinés et les plus variés du Mexique.